Michael Pollan, autore del libro 'Il dilemma dell'onnivoro' e una serie di altri best seller, ha sempre sostenuto: "Il cibo economico è un illusione, non vi è nessun cibo a buon mercato, il vero costo del cibo lo pagherete comunque da qualche parte. Se non viene pagato alla cassa, viene pagato per l'ambiente o sottoforma di sovvenzioni; una cosa è certa: viene addebitato sempre e comunque sulla vostra salute".
Michael Pollan, author of the book 'The dilemma of Omnivore' and a number of other best seller, has always supported: "Cheap food is an illusion, there is no cheap food, the true cost of food you will pay it anyway somewhere. If it is not paid to the cashier, it is paid to the environment or in the form of grants; one thing is sure: it is always charged to your health".
